SANDWICH AU PORC ET FETA

PORTIONS: 4
PRÉPARATION:
15 minutes

INGRÉDIENTS : 

  • Demi-baguette aux dattes
  • 2 tomates italiennes en tranches (marinées dans l’huile d’olive et thym)
  • 4 tranches de fromage feta (marinées dans l’huile d’olive et  thym)
  • 4 champignons blancs coupés en tranches
  • 500 g de filet de porc papillon chili doux et lime de Marc Angelo coupé en fines tranches (dans le sens contraire de la fibre)
  • Huile d’olive
  • Papier d’aluminium

PRÉPARATION  :

Saisir les tranches de porc dans une poêle à feu vif avec de l’huile d’olive. Réserver. Trancher le pain sur la longueur et y déposer successivement les tomates, la feta, les champignons et la viande. Envelopper le sandwich d’une feuille de papier aluminium préalablement badigeonnée d’un peu d’huile d’olive et mettre au four à 205°C (400°F) pendant 15 minutes.

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